ORGANIGRAMME OPERATIONNEL ET FINANCIER

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SOMMAIRE
Pages
Organigramme Rapport de gestion Comptes consolidés Bilan Etat du résultat global Tableau des flux de trésorerie Variation des capitaux propres Annexe aux comptes consolidés Rapport des Commissaires aux Comptes sur les comptes consolidés Comptes sociaux Bilan et compte de résultat Annexe aux comptes sociaux Rapport des Commissaires aux Comptes sur les comptes annuels Rapport spécial des Commissaires aux Comptes sur les conventions et engagements réglementés Rapport du Président du Conseil d'Administration sur le contrôle interne Rapport des Commissaires aux Comptes sur le rapport du Président du Conseil d'Administration Déclaration de la personne responsable Texte des résolutions soumises à l'approbation de l'Assemblée Générale 4 5 22 23 24 26 27 28 51 53 54 57 68 70 72 79 81 82

SOMMAIRE

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GROUPE

ORGANIGRAMME AU 31 DECEMBRE 2010
GROUPE FLEURY MICHON Président du Conseil d'Administration Grégoire GONNORD Directeur Général Régis LEBRUN Chiffre d'affaires consolidé : 598 M Effectifs du Groupe : 3 715

Activité Hors Foyer France
ROOM SAVEURS (ex Sélection Repas) CA : 13.1 M Effectifs : 28

Activité Charcuterie
FLEURY MICHON CHARCUTERIE CA : 341.2 M Effectifs : 1 335 MARCHE
100%

Activité Traiteur
FLEURY MICHON TRAITEUR CA : 202.5 M Effectifs : 1 391 MARCHE
100%

Activité Internationale
FLEURY MICHON CANADA INC CA : 0 Effectifs : 0

Activité Internationale
PROCONI CA : 3.2 M Effectifs : 84 MARCHE

Vente de plateaux repas Fauchon Flo prestige

Charcuterie Préemballée au rayon Libre-Service des GMS

Produits traiteur Libre-Service GMS Restauration hors domicile

100%

Société holding

100%

Produits traiteur Libre-Service GMS Restauration hors domicile

100%

PRODUITS
Jambons de porc et de volaille, Charcuteries cuisinées

PRODUITS
Plats cuisinés Surimi

PRODUITS
Plats cuisinés

123 DEVELOPPEMENT CA : 0.2 M Effectifs : 3

CHARCUTERIES CUISINEES DE PLELAN CA : 0.1 M Effectifs : 93

SOCIETE D'INNOVAT° CULINAIRE CA : Effectifs : -

DELTA DAILYFOOD CANADA CA : 31.8 M Effectifs : 322 MARCHE

FLEURY MICHON SUISSE CA : 3 M Effectifs : 1

Restauration

100%

Production charcuteries cuisinées, pâtés, désossage de viandes

100%

Sans activité au 31/12/2010

100%

Catering Libre-Service GMS Restauration hors domicile

100%

Commercialisation des produits Fleury Michon
en Suisse

51%

PRODUITS
Plats cuisinés

Sociétés périmètre de consolidation par mise en équivalence Société tête de Groupe : Fleury Michon SA CA : 0.4 M effectifs : 138 FLEURY MICHON LOGISTIQUE CA : 2.5 M Effectifs : 318
100%

PIATTI FRESCHI ITALIA CA : 9 M Effectifs : 14 MARCHE
Libre-Service GMS
50%

PLATOS TRADICION. Espagne CA : 39.4 M Effectifs : 169 MARCHE
Libre-Service GMS
47,5%

Variation de périmètre :

Fleury Michon Polska CA : sans activité au 31/12/2010 effectifs : -

Logistique et traitement des commandes du Groupe Fleury Michon France

PRODUITS
Plats cuisinés

PRODUITS
Plats cuisinés

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ORGANIGRAMME

GROUPE

RAPPORT DE GESTIO...
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